Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả của cây Benincasa hispida được trồng, có thịt trắng chắc, phần giữa chứa hạt và vỏ xanh đôi khi phủ lớp phấn sáp nhạt.
Trong bếp
Dùng nấu canh, hấp hoặc nấu với đường để làm mứt và nước bí đao. Thịt vị nhẹ trở nên mềm khi nấu chín.
Kích thước, hình dạng và lớp phấn thay đổi theo giống. Bí tươi khác mứt bí và nước cốt bí đao đã thêm đường.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有冬瓜吗？
Món này có chứa Bí đao tươi không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
