تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
ثمرة نبات Benincasa hispida المزروع من الفصيلة القرعية، ذات لب أبيض متماسك ومركز يحتوي على بذور وقشرة خضراء قد تغطيها طبقة شمعية فاتحة.
في المطبخ
يُطهى في الحساء أو على البخار، أو يُغلى مع السكر لصنع الحلوى والمشروبات. يلين لبه ذو النكهة الخفيفة عند الطهي.
يختلف الحجم والشكل والطبقة الشمعية بحسب الصنف. الثمرة الطازجة تختلف عن القرع المحفوظ بالسكر وعن مركز المشروبات المحلى.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有冬瓜吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: القرع الشمعي الطازج؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
