Kẹo mè Hiếu Cảm | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Lấy miếng nhỏ và cắn nhẹ; bẻ lát ra để chia nhau.

Điều nên kiểm tra

Có mè và mạch nha đại mạch. Không mặc định là không gluten. Nhai cẩn thận vì kẹo cứng và dính.

Những điểm có thể khác nhau

Mô tả loại mè cơ bản; xem nhãn để biết các nguyên liệu khác.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Lượng đường thêm, loại mè và hình dạng khác nhau.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ngọt, thơm mè rang.

Độ cay
Kết cấu: Mỏng, giòn dễ vỡ và trở nên dính khi nhai.
Cách chế biến: Gạo được đường hóa bằng mạch nha; siro cô đặc được kéo, trộn mè rồi cắt.

Lượng đường thêm, loại mè và hình dạng khác nhau.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với Hồ Bắc.

Liên hệ vùng miền

Hồ Bắc: Xiaogan sesame candy.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有孝感麻糖吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Làm siro gạo bằng mạch nha rồi trộn với mè là cốt lõi của truyền thống kẹo Hiếu Cảm. Kẹo cũng được dùng làm quà địa phương.