식탁에서
먹거나 마시는 방법
작게 떼어 천천히 씹으세요. 나눌 때는 얇은 조각을 쪼개면 됩니다.
확인할 점
참깨와 보리 엿기름이 들어갑니다. 글루텐 프리로 생각하지 마세요. 단단하고 끈적하므로 조심해서 씹으세요.
가게와 조리법에 따른 차이
기본 참깨 버전입니다. 다른 재료는 제품 표시를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
설탕 첨가량, 참깨 종류와 모양은 다릅니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤하고 볶은 참깨 향이 납니다.
- 매운맛
- 식감
- 얇고 바삭하게 부서지며 씹으면 끈기가 생깁니다.
- 조리법
- 쌀을 보리 엿기름으로 당화하고 농축한 당액을 늘려 참깨와 섞은 뒤 썹니다.
설탕 첨가량, 참깨 종류와 모양은 다릅니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 후베이 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
후베이 성: Xiaogan sesame candy.
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이야기와 역사
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참깨와 쌀엿의 기술
쌀엿을 만들고 참깨와 섞는 기술은 샤오간 사탕 전통의 핵심입니다. 완성된 과자는 지역 선물로도 쓰입니다.