En la mesa
Tome un trocito y muerda despacio; rompa una lámina para compartir.
Contiene sésamo y malta de cebada. No suponga que carece de gluten. Mastique con cuidado este dulce duro y pegajoso.
Se describe la versión sencilla de sésamo; revise otros ingredientes en la etiqueta.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Varían el azúcar añadido, el tipo de sésamo y las formas.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce y aromático a sésamo tostado.
- Picante
- Textura
- Fino, crujiente y quebradizo; se vuelve pegajoso al masticar.
- Cómo se prepara
- El arroz se sacarifica con malta; el jarabe concentrado se estira, mezcla con sésamo y corta.
Varían el azúcar añadido, el tipo de sésamo y las formas.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Hubei.
Vínculo regional
Hubei: Xiaogan sesame candy.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有孝感麻糖吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El oficio del sésamo y el jarabe de arroz
Preparar jarabe de arroz malteado y trabajarlo con sésamo es esencial en la tradición de dulces de Xiaogan. También se ofrece como regalo local.