À table
Prenez un petit morceau et mordez doucement ; cassez une tranche pour la partager.
Contient sésame et malt d’orge. Ne présumez pas l’absence de gluten. Mastiquez prudemment cette confiserie dure et collante.
Version nature au sésame ; vérifiez les autres ingrédients sur l’étiquette.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sucre ajouté, variété de sésame et forme peuvent varier.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Sucrée, au parfum de sésame grillé.
- Piquant
- Texture
- Fine, cassante et croustillante, puis collante en bouche.
- Préparation
- Le riz est saccharifié avec le malt ; le sirop concentré est étiré, mélangé au sésame et tranché.
Sucre ajouté, variété de sésame et forme peuvent varier.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Hubei.
Lien régional
Hubei: Xiaogan sesame candy.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有孝感麻糖吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Le travail du sésame et du sirop de riz
La fabrication du sirop de riz malté et son travail avec le sésame sont au cœur de la tradition confisière de Xiaogan. Cette douceur s’offre aussi en cadeau local.