Bánh mỡ lợn nhiều lớp Thiên Thủy

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Nhờ cắt miếng, để nguội bớt và ăn chậm. Thường uống cùng trà; bản này không cần xốt.

Điều nên kiểm tra

Hỏi chất béo và gia vị. Có lợn và lúa mì, dùng rượu lúc thắng mỡ nên không mặc định không cồn.

Những điểm có thể khác nhau

Bản nhà có gia vị và dầu cải; hàng địa phương có thể dùng hành và dầu lanh. Dáng bánh, dụng cụ khác nhau.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bản nhà có gia vị và dầu cải; hàng địa phương có thể dùng hành và dầu lanh. Dáng bánh, dụng cụ khác nhau.

Công thức thay đổi tùy quán.

Mỡ lợn đậm đà, thơm tiểu hồi và hồi, cay tiêu nhẹ.

Độ cay
Kết cấu: Vỏ giòn, lớp gấp mềm béo.
Cách chế biến: Thắng mỡ lợn với gừng và bạch tửu. Nấu một phần mỡ với bột mì, muối, hoa tiêu, hồi, tiêu trắng và tiểu hồi xay. Làm bột mềm từ bột mì, nước, men, đường và ít mỡ; nhào kiềm thực phẩm, kéo dài, phết bột mỡ gia vị, cuộn rồi chiên với dầu cải bằng bếp hai mặt có nắp.

Bản nhà có gia vị và dầu cải; hàng địa phương có thể dùng hành và dầu lanh. Dáng bánh, dụng cụ khác nhau.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Cam Túc.

Liên hệ vùng miền

Cam Túc: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有天水猪油盒吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Thuộc văn hóa ăn sáng tiệm nhỏ Thiên Thủy. Gấp mỡ tạo ngoài giòn trong mềm, cắt chia cùng trà.