Tại bàn ăn
Gắp từng phần nhỏ và dùng thìa húp nước ngọt sau khi để nguội bớt. Hỏi có gừng hay trứng không và chọn món thêm trước khi nấu.
Có lúa mì. Trứng có thể được thêm riêng hoặc có trong sợi mì; hỏi công thức mì nếu tránh trứng hay nguyên liệu động vật. Nước có thể rất nóng.
Có lúa mì. Trứng có thể được thêm riêng hoặc có trong sợi mì; hỏi công thức mì nếu tránh trứng hay nguyên liệu động vật. Nước có thể rất nóng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có lúa mì. Trứng có thể được thêm riêng hoặc có trong sợi mì; hỏi công thức mì nếu tránh trứng hay nguyên liệu động vật. Nước có thể rất nóng.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Mì lúa mì mềm trơn trong nước đường mía nâu ngọt. Đây là món ăn vặt ngọt của Hải Nam; thêm gừng sẽ hơi cay ấm.
- Độ cay
- Kết cấu
- Mì lúa mì mềm trơn trong nước đường mía nâu ngọt. Đây là món ăn vặt ngọt của Hải Nam; thêm gừng sẽ hơi cay ấm.
- Cách chế biến
- Hòa đường mía nâu vào nước sôi, nấu một lúc rồi cho mì vào nấu chín. Có thể thêm gừng hoặc trứng; một số quán dùng nhãn khô.
Có lúa mì. Trứng có thể được thêm riêng hoặc có trong sợi mì; hỏi công thức mì nếu tránh trứng hay nguyên liệu động vật. Nước có thể rất nóng.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Hải Nam.
Liên hệ vùng miền
Hải Nam: Hainan sweet noodle snack, documented in Haikou.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有糖水面吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Mì Hải Nam trong nước đường nâu
Tại lễ hội văn hóa Tiển phu nhân ở Hải Khẩu, ăn mì ngọt thể hiện ước mong một năm hạnh phúc. Món này cũng là đồ ăn đường phố thường ngày; chưa xác định được thời điểm ra đời chính xác.