Một số nội dung được hiển thị bằng tiếng Anh.

Generated guide illustration of Taixing barley xianzi porridge; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

Giang Tô · Cẩm nang món ăn

Cháo bột lúa mạch xianzi Thái Hưng

Taixing barley xianzi porridge

Cháo gạo đặc bằng bột đại mạch (nguyên mạch)

泰兴大麦粯子粥

Tàixīng dàmài xiànzi zhōu

Cháo mùa hè ở Thái Hưng: bột lúa mạch hoặc yuanmai xay (粯子) được khuấy vào nồi gạo đang sôi, thường thêm một nhúm kiềm dùng trong nấu ăn, đến khi cháo nâu nhạt và hơi sánh. Người địa phương gọi vui là “cà phê địa phương” vì màu sắc. Những loại cháo lúa mạch tương tự có dọc vùng ven sông Giang Tô–Thượng Hải.

0/5Món tinh bột
Phù hợp với trẻ em
Gọi món bằng tiếng Trung

Cháo ngũ cốc mịn, hơi sánh, vị nhẹ dễ chia vào bát nhỏ; hãy để nguội và kiểm tra thành phần thêm vào nếu có.

Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Trong ứng dụng

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp qua mua hàng trong ứng dụng.

Hương vị

Vị ngũ cốc nhẹ với chút ngọt dịu của hạt; không phải cháo nấu nền ớt.

Độ cay
0/5
Kết cấu
Cháo gạo loãng nhưng mịn và hơi sánh nhờ bột, giống hồ bột hơn là nước súp trong.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Giang Tô

Có liên hệ với Giang Tô.

Liên hệ vùng miền

Giang Tô: Associated with Taixing and wider Jiangsu riverine barley-porridge belt; not exclusive monopoly.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有泰兴大麦粯子粥吗?

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Trải nghiệm của bạn

Đang tải…

Cẩm nang món ăn

Cẩm nang món ăn
Eating in China app icon

Eating in China · Ứng dụng

Tải ứng dụng miễn phí.

Khám phá món mới, lên kế hoạch du lịch ẩm thực, lưu trải nghiệm và được hỗ trợ gọi món—tất cả miễn phí.

iPhoneApp Store · Sắp ra mắt
AndroidGoogle Play · Sắp ra mắt
Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp qua mua hàng trong ứng dụng.Xem nội dung ứng dụng