일부 콘텐츠는 영어로 표시됩니다.

Generated guide illustration of Taixing barley xianzi porridge; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

장쑤 성 · 음식 가이드

타이싱 보리 셴쯔죽

Taixing barley xianzi porridge

보리가루로 쑨 쌀죽

泰兴大麦粯子粥

Tàixīng dàmài xiànzi zhōu

타이싱의 여름 죽으로, 끓는 쌀죽에 갈아 만든 보리 또는 위안마이(元麦) 가루(粯子)를 저어 넣고 식용 알칼리를 한 꼬집 넣기도 한다. 옅은 갈색에 약간 걸쭉해질 때까지 익힌다. 현지에서는 색 때문에 ‘지역 커피’라고 부른다. 장쑤와 상하이 사이 강가 지역에도 관련 보리죽이 있다.

0/5주식
어린이에게 적합
중국어로 주문

부드럽고 약간 걸쭉한 곡물죽은 담백해 작은 그릇에 덜기 좋습니다. 식히고 추가 재료가 있는지 확인하세요.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

재료

앱에서

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

전체 가이드는 앱 내 구매로 이용할 수 있어요.

맛

곡물의 부드러운 맛과 은은한 단맛이 있다. 고추를 바탕으로 한 죽은 아니다.

매운맛
0/5
식감
묽은 쌀죽에 가루가 더해져 매끄럽고 조금 걸쭉하다. 맑은 국물보다는 풀어 만든 묽은 반죽에 가깝다.

유래 지역

지역과의 연관성

장쑤 성

장쑤 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

장쑤 성: Associated with Taixing and wider Jiangsu riverine barley-porridge belt; not exclusive monopoly.

먼저 있는지 물어보세요

있는지 물어보기

请问你们有泰兴大麦粯子粥吗?

이 메뉴가 있나요?

나의 경험

불러오는 중…

음식 가이드

음식 가이드
Eating in China app icon

Eating in China · 앱

앱을 무료로 다운로드하세요.

새로운 음식을 발견하고, 음식 여행을 계획하고, 경험을 기록하고, 주문 도움까지 무료로 이용하세요.

iPhoneApp Store · 출시 예정
AndroidGoogle Play · 출시 예정
전체 가이드는 앱 내 구매로 이용할 수 있어요.앱 기능 살펴보기