Hẹ Mông Cổ trộn nguội

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Trộn phần sốt đọng dưới đĩa rồi gắp từng ít. Ăn ngay, không cần bóc vỏ.

Điều nên kiểm tra

Có đậu nành và thường có lúa mì trong nước tương. Hỏi về dầu mè, ớt và gia vị động vật.

Những điểm có thể khác nhau

Cách đơn giản dùng tỏi, muối, giấm và dầu mè. Gia vị thay đổi; trộn với thịt hoặc lòng là món khác.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Cách đơn giản dùng tỏi, muối, giấm và dầu mè. Gia vị thay đổi; trộn với thịt hoặc lòng là món khác.

Công thức thay đổi tùy quán.

Thơm tỏi, chua và hơi cay ớt ở phiên bản này.

Độ cay
Kết cấu: Lá mảnh mềm giòn với lớp dầu trộn nhẹ.
Cách chế biến: Rau được rửa, chần, làm nguội và để ráo. Dầu thực vật nóng làm dậy mùi tỏi, ớt khô rồi trộn nước tương nhạt, giấm và chút đường.

Cách đơn giản dùng tỏi, muối, giấm và dầu mè. Gia vị thay đổi; trộn với thịt hoặc lòng là món khác.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Ninh Hạ.

Liên hệ vùng miền

Ninh Hạ: Served among Wuzhong morning-tea side dishes; also eaten elsewhere in northern China.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有凉拌沙葱吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Cây mọc ở vùng khô phía bắc và cũng được trồng. Ở Ninh Hạ, món này là một trong các đĩa rau nhỏ ăn cùng trà sáng và bữa ăn Ngô Trung.