Sương sáo nóng | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng thìa, để nguội một ít trước khi ăn. Khuấy nhẹ phần thêm và yêu cầu bản nóng khi gọi.

Điều nên kiểm tra

Bản trong ảnh có lạc. Nếu ăn chay hay thuần chay, hỏi về sữa, kem béo và phần thêm khác vì mỗi quán khác nhau.

Những điểm có thể khác nhau

Thạch lạnh và món pha trà sữa là cách dùng khác. Đậu đỏ và lạc là lựa chọn thêm, không phải bát nào cũng có.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Thạch lạnh và món pha trà sữa là cách dùng khác. Đậu đỏ và lạc là lựa chọn thêm, không phải bát nào cũng có.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ngọt, thơm cỏ nhẹ và bùi hạt.

Độ cay
Kết cấu: Mịn sánh, đậu mềm và lạc giòn.
Cách chế biến: Nấu sương sáo, lọc, thêm đường và tinh bột cho sánh rồi dùng nóng với phần thêm đã chọn.

Thạch lạnh và món pha trà sữa là cách dùng khác. Đậu đỏ và lạc là lựa chọn thêm, không phải bát nào cũng có.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Hồng Kông. Có liên hệ với Quảng Đông.

Liên hệ vùng miền

Hồng Kông: Supported local food association, not exclusive origin. Quảng Đông: Supported local food association, not exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有热烧仙草吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Sương sáo có thể ăn nóng sánh hoặc để lạnh thành thạch. Bản nóng với đậu và lạc khác kết cấu với caoguo (草粿) của Triều Sán được múc từ thạch đã đông.