Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thân mảnh mang lá nhỏ hình trứng có mép răng cưa. Hình minh họa các cành lá tươi.
Trong bếp
Thân lá được nấu lấy nước rồi lọc; nước này nấu với bột gạo hoặc tinh bột để tạo thạch.
Có thể dùng cây tươi hoặc khô. Bột thạch pha sẵn có thể chứa tinh bột, đường và thành phần khác, không đồng nhất với nguyên liệu cây.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有凉粉草吗？
Món này có chứa Cây sương sáo không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
