ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ลำต้นเรียว มีใบเล็กรูปไข่และขอบใบหยัก ภาพประกอบแสดงกิ่งและใบสด
การใช้ในครัว
นำลำต้นและใบมาต้มแล้วกรอง จากนั้นต้มของเหลวกับแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสตาร์ชเพื่อให้จับตัวเป็นวุ้น
ใช้ได้ทั้งแบบสดและแห้ง ผงเฉาก๊วยสำเร็จรูปอาจมีแป้ง น้ำตาล และส่วนผสมอื่น จึงไม่เหมือนตัวพืชโดยตรง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有凉粉草吗？
อาหารจานนี้มี ต้นเฉาก๊วย เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
