Warmes Mesona-Dessert | Eating in China

Am Tisch

So genießt du es

Mit dem Löffel essen und zunächst eine kleine Portion abkühlen lassen. Toppings vorsichtig einrühren und ausdrücklich die warme Version bestellen.

Gut zu wissen

Die abgebildete Variante enthält Erdnüsse. Für vegane oder vegetarische Ernährung Milch, Kaffeeweißer und weitere Toppings erfragen; Rezepte variieren.

Was variieren kann

Kaltes festes Gelee und Milchtee-Mischungen sind andere Darreichungen. Bohnen und Erdnüsse sind auswählbare Toppings, nicht in jeder Schale garantiert.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Kaltes festes Gelee und Milchtee-Mischungen sind andere Darreichungen. Bohnen und Erdnüsse sind auswählbare Toppings, nicht in jeder Schale garantiert.

Typische Zutaten

Generated illustration of fresh Chinese mesona herb stems and leaves.

Chinesisches Mesona-Kraut凉粉草

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

Speisestärke淀粉

AI-generated ingredient illustration: dry culinary alkali in a white powdered form, rather than traditional plant-ash alkali.

Küchenalkali食用碱

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

In manchen Varianten

Generated guide illustration of adzuki beans.

Adzukibohnen红豆

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Erdnüsse花生

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Mild kräuterig und süß mit nussigen Toppings.

Schärfe
Konsistenz: Glatt und dickflüssig, mit weichen Bohnen und knackigen Erdnüssen.
Zubereitung: Mesona wird ausgekocht und abgeseiht, gesüßt und mit Stärke gebunden. Das warme Dessert erhält die gewählten Toppings.

Kaltes festes Gelee und Milchtee-Mischungen sind andere Darreichungen. Bohnen und Erdnüsse sind auswählbare Toppings, nicht in jeder Schale garantiert.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Hongkong verbunden. Mit Guangdong verbunden.

Regionaler Bezug

Hongkong: Supported local food association, not exclusive origin. Guangdong: Supported local food association, not exclusive origin.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

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Geschichte und Herkunft

Bevor das Gelee fest wird

Mesona lässt sich warm und dickflüssig oder als gekühltes Gelee genießen. Warmes Shao Xiancao mit Bohnen und Erdnüssen unterscheidet sich von Chaoshan-Caoguo, das als festes Gelee abgeschabt wird.