En la mesa
Use cuchara y deje enfriar una pequeña cucharada. Mezcle suavemente los añadidos y pida la versión caliente.
La versión mostrada contiene cacahuetes. Para dietas vegetarianas o veganas, confirme leche, crema en polvo y otros añadidos; las recetas varían.
La gelatina fría y las combinaciones con té con leche son otras presentaciones. Judías y cacahuetes son opciones, no ingredientes garantizados en cada cuenco.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La gelatina fría y las combinaciones con té con leche son otras presentaciones. Judías y cacahuetes son opciones, no ingredientes garantizados en cada cuenco.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Suave sabor herbal y dulce con frutos secos.
- Picante
- Textura
- Liso y espeso, con judías blandas y cacahuetes crujientes.
- Cómo se prepara
- Se cuece y cuela la mesona, se endulza y espesa con almidón. Se sirve caliente con los acompañamientos elegidos.
La gelatina fría y las combinaciones con té con leche son otras presentaciones. Judías y cacahuetes son opciones, no ingredientes garantizados en cada cuenco.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hong Kong. Asociado con Provincia de Cantón.
Vínculo regional
Hong Kong: Supported local food association, not exclusive origin. Provincia de Cantón: Supported local food association, not exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有热烧仙草吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Antes de cuajarse
La mesona puede disfrutarse caliente y espesa o fría en gelatina. El shao xiancao caliente con judías y cacahuetes tiene textura distinta del caoguo de Chaoshan, que se sirve raspando la gelatina cuajada.