Tại bàn ăn
Dùng thìa xúc nhẹ. Nếu ăn ấm, để từng thìa nguội bớt trước khi ăn.
Có sữa động vật. Gừng có thể cay dù món thông thường không có ớt. Hãy hỏi về phần ăn kèm nếu có dị ứng.
Kiểu Sa Loan dùng sữa trâu; ở nhà cũng dùng sữa bò nguyên kem. Độ gừng và độ ngọt thay đổi; có thể ăn ấm hoặc lạnh.
Kết cấu mịn, đông nhẹ và vị ngọt dịu dễ xúc bằng thìa với phần nhỏ; hãy để nguội và lưu ý vị ấm của gừng tươi.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Trong ứng dụng
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Hương vị
Ngọt sữa và cay ấm của gừng tươi.
- Độ cay
- 0/5
- Kết cấu
- Pudding đông mềm, mịn như lụa.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Quảng Đông
Có liên hệ với Quảng Đông.
Liên hệ vùng miền
Quảng Đông: Guangdong association; no exclusive origin claim.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有姜撞奶吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Vì sao ở Sa Loan món này được gọi là “姜埋奶”
Ở Sa Loan, món pudding sữa gừng này còn được gọi là “姜埋奶”. Trong cách dùng địa phương, chữ “埋” chỉ việc sữa đông lại. Một chuyện kể ở Sa Loan nói rằng nàng dâu đổ sữa vào bát nước gừng và thấy sữa đông lại. Đây là truyền thuyết giải thích tên gọi, không phải ghi chép đã xác minh về người sáng tạo món tráng miệng. Tên gọi gợi hình ảnh nước gừng và sữa hòa vào nhau rồi đông thành pudding mềm.
Trải nghiệm của bạn
Đang tải…