Di meja makan
Sendok perlahan. Jika disajikan hangat, biarkan tiap suapan agak dingin sebelum dimakan.
Mengandung susu hewani. Jahe bisa terasa pedas meskipun puding biasanya tidak memakai cabai. Pastikan bahan pelengkap jika memiliki alergi.
Versi Shawan memakai susu kerbau; buatan rumah juga memakai susu sapi utuh. Kekuatan jahe dan manisnya bervariasi; disajikan hangat atau dingin.
Teksturnya lembut dan mengental dengan rasa manis ringan, sehingga mudah disendok dalam porsi kecil; biarkan dingin dan perhatikan sensasi hangat dari jahe segar.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Di aplikasi
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Rasa
Manis susu dengan pedas hangat jahe segar.
- Tingkat pedas
- 0/5
- Tekstur
- Puding yang memadat lembut dan halus.
Asal
Kaitan wilayah
Guangdong
Berkaitan dengan Guangdong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Guangdong association; no exclusive origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有姜撞奶吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Mengapa di Shawan disebut ‘姜埋奶’
Di Shawan, puding susu jahe ini juga disebut 姜埋奶. Dalam penggunaan setempat, 埋 merujuk pada susu yang mengental atau menggumpal. Sebuah cerita rakyat Shawan mengisahkan seorang menantu perempuan yang menuangkan susu ke mangkuk berisi sari jahe, lalu melihatnya mengental. Ini adalah legenda tentang nama hidangan, bukan catatan terverifikasi mengenai penciptaannya. Nama itu menggambarkan sari jahe dan susu yang menyatu menjadi puding lembut.
Pengalaman Anda
Memuat…