على المائدة
تناوله برفق بالملعقة. إذا قُدّم دافئاً، اترك كل ملعقة تبرد قليلاً قبل الأكل.
يحتوي على الحليب. قد يكون الزنجبيل لاذعاً رغم أن الوصفة المعتادة لا تحتوي على الفلفل الحار. تحقق من الإضافات إذا كانت لديك حساسية.
تستخدم نسخ شاوان حليب الجاموس؛ وتستخدم وصفات المنزل الحليب كامل الدسم أيضًا. تختلف قوة الزنجبيل والحلاوة؛ ويُقدّم دافئًا أو باردًا.
قوامه الحريري المتماسك وحلاوته الخفيفة يسهل تناوله بالملعقة في كمية صغيرة؛ اتركه يبرد وانتبه إلى دفء نكهة الزنجبيل الطازج.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
في التطبيق
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
النكهة
حلاوة حليبية مع لسعة دافئة من الزنجبيل الطازج.
- درجة الحرورة
- 0/5
- القوام
- مهلبية متماسكة طرية وحريرية.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ
مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Guangdong association; no exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有姜撞奶吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لماذا تُسمّى هذه الحلوى في شاووان «姜埋奶»؟
في شاووان تُسمّى مهلبية الحليب والزنجبيل أيضاً «姜埋奶». ويشير الحرف «埋» في الاستعمال المحلي إلى تخثّر الحليب. وتحكي رواية محلية أن كنّة سكبت الحليب في وعاء فيه عصير الزنجبيل فرأته يتماسك. هذه حكاية شعبية تفسّر الاسم، وليست رواية موثقة عن اختراع الحلوى. ويستحضر الاسم اجتماع عصير الزنجبيل والحليب حتى يتماسك في قوام طري.
تجاربك
جارٍ التحميل…