Malantou trộn đậu phụ ép

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Gắp hoặc dùng thìa lấy từng ít một. Món băm nhỏ có thể chia nhau như món nguội ăn kèm trong bữa.

Điều nên kiểm tra

Có đậu nành và mè. Rau được nấu trước khi trộn, không phải salad lá sống. Xác nhận gia vị nếu có chế độ ăn hạn chế.

Những điểm có thể khác nhau

Một số cách làm thêm giấm hoặc gia vị khác. Nếu tránh nguyên liệu động vật, hãy hỏi về gia vị của đậu và nước trộn; màu xanh không bảo đảm điều đó.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Một số cách làm thêm giấm hoặc gia vị khác. Nếu tránh nguyên liệu động vật, hãy hỏi về gia vị của đậu và nước trộn; màu xanh không bảo đảm điều đó.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị rau thơm thanh, mè bùi và đậu phụ mặn nhẹ.

Độ cay
Kết cấu: Lá băm mềm cùng miếng đậu phụ chắc và hơi dai.
Cách chế biến: Rau được chần, làm nguội, để ráo và băm rồi trộn với đậu phụ cùng gia vị.

Một số cách làm thêm giấm hoặc gia vị khác. Nếu tránh nguyên liệu động vật, hãy hỏi về gia vị của đậu và nước trộn; màu xanh không bảo đảm điều đó.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Giang Tô.

Liên hệ vùng miền

Giang Tô: Suzhou blanched chopped kalimeris and pressed tofu cold dish.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有香拌马兰头吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Malantou là một loại rau non theo mùa được ưa thích ở Tô Châu. Băm cùng đậu phụ ép tạo món nguội đơn giản, giữ hương ngọn rau thay vì phủ sốt đậm.