Cắt bánh gạo mềm thành miếng nhỏ để chia nhau ăn và để nguội trước khi dùng.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Loại truyền thống dùng đường trắng hoặc đường vàng. Cũng có loại vị gừng và biến thể khác.
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị gạo ngọt nhẹ.
- Độ cay
- Kết cấu
- Mềm và mịn.
- Cách chế biến
- Trộn gạo tẻ đã ngâm và xay với nước đường, rót vào chén nhỏ rồi hấp cho đông. Để nguội trước khi lấy ra.
Loại truyền thống dùng đường trắng hoặc đường vàng. Cũng có loại vị gừng và biến thể khác.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Quảng Đông.
Liên hệ vùng miền
Quảng Đông: Guangdong association; no exclusive origin claim.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有钵仔糕吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Chiếc chén nhỏ và que tre
Put chai ko là loại bánh hấp truyền thống của Quảng Đông, trở thành món ăn đường phố nổi tiếng ở Hong Kong. Một phiên bản đơn giản thời kỳ đầu dùng bột gạo tẻ, đường nâu và nước, hấp trong chiếc bát đất nhỏ; sau đó bánh được úp ra khỏi bát và xiên bằng que tre để ăn. Một số phiên bản có thêm đậu đỏ. Chiếc bát nhỏ và que tre là một phần hình thức quen thuộc của món ăn đường phố này.