วุ้นถั่วเลนทิลลี่เจียง: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

เลือกแบบคลุกเย็นหรือทอดร้อน สูตรเย็นคลุกเบา ๆ แล้วใช้ตะเกียบหรือช้อนกิน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

น้ำปรุงมีถั่วเหลืองและงา ซีอิ๊วอาจมีข้าวสาลี สูตรอื่นอาจใช้ถั่วหรือซอสต่างกัน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

มีแบบทอดกระทะกินร้อนด้วย ส่วนผสมถั่วและน้ำปรุงต่างกัน บางสูตรมีพริก แต่สูตรในภาพไม่มี

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีแบบทอดกระทะกินร้อนด้วย ส่วนผสมถั่วและน้ำปรุงต่างกัน บางสูตรมีพริก แต่สูตรในภาพไม่มี

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสถั่วอ่อน ๆ เปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู เค็มกลมกล่อมจากซีอิ๊ว หอมกระเทียมและงา

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: วุ้นนุ่มลื่นหั่นเป็นแท่ง
วิธีทำ: แช่ บด กรอง และต้มเลนทิลแล้วปล่อยให้เย็นเป็นก้อน หั่นปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว ต้นหอม กระเทียม และน้ำมันงา

มีแบบทอดกระทะกินร้อนด้วย ส่วนผสมถั่วและน้ำปรุงต่างกัน บางสูตรมีพริก แต่สูตรในภาพไม่มี

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลยูนนาน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลยูนนาน: Lijiang Naxi food tradition.

ถามว่ามีไหม

请问你们有鸡豆凉粉吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

การทำวุ้นถั่วเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมน่าซีลี่เจียง ก้อนที่เย็นแล้วนำมาหั่นคลุกให้นุ่มหรือทอดผิวให้เหลืองได้