Jeli lentil Lijiang: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Pilih dingin berbumbu atau panas dari wajan. Aduk versi dingin perlahan dan makan dengan sumpit atau sendok.

Hal yang perlu diperiksa

Saus mengandung kedelai dan wijen; kecap dapat mengandung gandum. Versi lain dapat berbeda kacang atau sausnya.

Hal yang bisa berbeda

Juga disajikan panas setelah digoreng di wajan. Campuran kacang dan saus bervariasi; sebagian memakai cabai, yang digambarkan ini tidak.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Juga disajikan panas setelah digoreng di wajan. Campuran kacang dan saus bervariasi; sebagian memakai cabai, yang digambarkan ini tidak.

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa kacang lembut, cuka asam, kecap gurih serta aroma bawang putih dan wijen.

Tingkat pedas
Tekstur: Jeli lembut dan licin dipotong memanjang.
Cara pembuatan: Lentil direndam, digiling, disaring, dimasak lalu didinginkan menjadi blok. Potongan diberi cuka, kecap asin, daun bawang, bawang putih dan minyak wijen.

Juga disajikan panas setelah digoreng di wajan. Campuran kacang dan saus bervariasi; sebagian memakai cabai, yang digambarkan ini tidak.

Asal

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Yunnan.

Kaitan wilayah

Yunnan: Lijiang Naxi food tradition.

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有鸡豆凉粉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Membuat jeli ini bagian dari budaya Naxi Lijiang. Blok dingin bisa menjadi irisan lembut berbumbu atau potongan yang dicokelatkan di wajan.