ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบหรือส้อมยกวางบนจานของตน หากแบ่งกันให้ใช้ช้อนส้อมตัด เปลือกทั้งหมดกินได้ เริ่มกัดคำเล็กเพราะไส้อาจร้อนและแป้งชั้นในหนึบ
มีหมู มันหมู กุ้งแห้ง น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำมันงา ขึ้นฉ่าย และสตาร์ชข้าวสาลี ตรวจส่วนผสมซอสเมื่อจำเป็น การใช้แป้งข้าวไม่ได้ทำให้ทั้งจานปราศจากข้าวสาลี
สูตรนี้ไม่มีพริก พริกไทยขาวให้กลิ่นและความฉุนเล็กน้อย ซึ่งต่างจากความเผ็ดของพริก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ไส้และไขมันที่ใช้ทอดแตกต่างกัน การเปลี่ยนเนื้อหรือใช้ไส้เห็ดไม่ได้บอกว่าแป้งห่อมีมันหมูหรือไม่
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ความหวานอ่อนของเปลือกตัดกับรสกลมกล่อมของไส้หมูและกุ้งแห้ง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- นอกกรอบ ชั้นในนุ่มหนึบ ไส้สับชุ่มฉ่ำ
- วิธีทำ
- ปรุงไส้ให้สุกก่อน ห่อแป้งข้าวแล้วทอดน้ำมันท่วม สูตรนี้ใช้น้ำมันเมล็ดชาในการทอด
ไส้และไขมันที่ใช้ทอดแตกต่างกัน การเปลี่ยนเนื้อหรือใช้ไส้เห็ดไม่ได้บอกว่าแป้งห่อมีมันหมูหรือไม่
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有咸水角吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ติ่มซำกรอบนอกหนึบใน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ฮัมสุ่ยก๊อกเป็นตัวเลือกของทอดในมื้อติ่มซำ แป้งข้าวมีชั้นในเหนียวนุ่ม ต่างจากแป้งเกี๊ยวนึ่งบาง ๆ หรือชั้นแป้งพายร่วน