เนื้อหาบางส่วนแสดงเป็นภาษาอังกฤษ

AI-generated editorial illustration of Catfish braised with whole garlic.

มณฑลเสฉวน · คู่มืออาหาร

ปลาดุกตุ๋นกับกระเทียมทั้งกลีบ

Catfish braised with whole garlic

大蒜鲢鱼

Dàsuàn Liányú

อาหารเฉิงตูจานนี้ตุ๋นปลาดุกกับกระเทียมทั้งกลีบ พริกดอง และเครื่องปรุงถั่วปากอ้าใส่พริก แม้ชื่อดั้งเดิมมีอักษร “鲢” แต่วิธีทำนี้ใช้ปลาดุก ไม่ใช่ปลาคาร์พเงิน

3/5กับข้าว
สั่งเป็นภาษาจีน

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

ในแอป

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

คู่มือฉบับเต็มมีให้ซื้อภายในแอป

รสชาติ

รสกระเทียมเด่น กลมกล่อมและเผ็ด มีรสหวานเปรี้ยวเล็กน้อยคอยสมดุล

ระดับความเผ็ด
3/5
เนื้อสัมผัส
เนื้อปลานุ่มในน้ำซอสข้น

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเสฉวน

เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเสฉวน: Associated with Chengdu, Sichuan; related preparations also occur in Chongqing.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有大蒜鲢鱼吗?

มีรายการนี้ไหม

ประสบการณ์ของคุณ

กำลังโหลด…

คู่มืออาหาร

คู่มืออาหาร
Generated guide illustration of mapo tofu with minced pork and scallions
มณฑลเสฉวน

หม่าโผโต้วฝู่

เต้าหู้กับหมูบดในซอสถั่วใส่พริก

麻婆豆腐

AI-generated editorial illustration of Lizhuang sliced pork.
มณฑลเสฉวน

หมูสไลซ์หลี่จวง

หมูสไลซ์บางกับซอสพริกหอมกระเทียม

李庄白肉

ในแอป

ค้นพบอาหารริมทางเพิ่มเติม

สำรวจคอลเลกชันทั้งหมดในแอป

คู่มือฉบับเต็มมีให้ซื้อภายในแอป
Eating in China app icon

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอปฟรี

ค้นพบอาหารใหม่ วางแผนทริปอาหาร บันทึกประสบการณ์ และรับความช่วยเหลือในการสั่งอาหาร ทั้งหมดฟรี

iPhoneApp Store · เร็วๆ นี้
AndroidGoogle Play · เร็วๆ นี้
คู่มือฉบับเต็มมีให้ซื้อภายในแอปดูสิ่งที่มีในแอป