ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
У молодого зелёного стручка четыре продольных волнистых крыла; ботаническое название — Psophocarpus tetragonolobus.
На кухне
Нарезанные молодые стручки готовят в быстро обжаренных блюдах, в том числе с чесноком, или в супах.
Здесь описаны нежные стручки, а не зрелые сухие семена или другие части растения. Готовые блюда могут содержать животные жиры или соусы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有四角豆吗？
В этом блюде есть Крылатые бобы?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
