Conheça melhor
Como reconhecer
A vagem jovem verde tem quatro abas onduladas longitudinais; o nome botânico é Psophocarpus tetragonolobus.
Na cozinha
As vagens jovens cortadas são refogadas com alho ou cozidas em sopas.
Esta entrada descreve vagens tenras, não sementes maduras secas nem outras partes. Os pratos podem conter gorduras ou molhos animais.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有四角豆吗？
Este prato contém este ingrediente: Feijão-alado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
