ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Почка овцы, отличающаяся от мышечного мяса, печени и красной фасоли.
На кухне
В Синьцзяне разрезают пополам и жарят на шампурах с солью и чили; также готовят в других блюдах из субпродуктов.
Поверхностный жир и степень обрезки различаются. Продаётся без приправ или приправленной; маринады проверяйте отдельно. Это животный ингредиент.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有羊腰子吗？
В этом блюде есть Овечья почка?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
