ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Засоленные утолщённые стебли горчицы, подаваемые целиком или нарезанными.
На кухне
Рубят как добавку к цзиндэчжэньской холодной рисовой лапше.
Соленье из стебля отличается от листовой квашеной горчичной зелени; составы приправ различаются.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有榨菜吗？
В этом блюде есть Солёный стебель горчицы?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
