ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Пресноводная рыба с высоким сжатым с боков телом, приподнятой спиной, большим ртом и неровными тёмно-коричневыми пятнами на жёлто-зелёных боках.
На кухне
Надрезают для блюда «рыба-белка».
Целая рыба отличается от её надрезанной обжаренной мякоти в блюде «рыба-белка».
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有鳜鱼吗？
В этом блюде есть Китайский окунь?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
