ケツギョ

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見分け方

体高が高く左右に平たい淡水魚。背が盛り上がり、口が大きく、黄緑色の体側に不規則な濃褐色の斑点がある。

松鼠魚用に切り込みを入れる。

丸ごとの魚と、松鼠魚で切り込みを入れて揚げた身とは異なります。

这道菜里有鳜鱼吗？

この料理にケツギョは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。