Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pez de agua dulce de cuerpo alto y aplanado lateralmente, lomo elevado, boca grande y manchas marrón oscuro irregulares en lados amarillo verdosos.
En la cocina
Se marca con cortes para el pescado ardilla.
El pescado entero es distinto de su carne marcada con cortes y frita en el pescado ardilla.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有鳜鱼吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pez mandarín?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
