ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ปลาน้ำจืดลำตัวสูงและแบนข้าง หลังนูน ปากใหญ่ ด้านข้างสีเหลืองเขียวมีปื้นสีน้ำตาลเข้มไม่สม่ำเสมอ
การใช้ในครัว
บั้งสำหรับทำปลาทรงกระรอก
ปลาทั้งตัวต่างจากเนื้อที่บั้งและทอดในเมนูปลากระรอก
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鳜鱼吗？
อาหารจานนี้มี ปลาแมนดาริน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
