ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тонкие неровные ломтики, иногда похожие на бабочку, с шероховатыми коричневыми краями и бледно-жёлтыми срезами. По одному внешнему виду нельзя безопасно определить этот ингредиент.
На кухне
Варят на слабом огне с другими травами в бульоне, часто в тканевом мешочке, который удаляют перед подачей.
Отличается от корня китайского дудника. Обычные сушёные ломтики и формы, обработанные вином, различаются; уточняйте продукт и рецепт. Это описание ингредиента, а не рекомендации по лечению или дозировке.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有川芎吗？
В этом блюде есть Корневище чуаньсюн?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
