Eating in China
Dried chuanxiong rhizome slices with irregular lobed brown edges and pale tan fibrous cut surfaces.

천궁 뿌리줄기 (Ligusticum chuanxiong)

중국어 이름
川芎
표준 중국어 병음
chuān xiōng
영어 이름
Chuanxiong rhizome

일부 대만식 약재 돼지갈비탕에 향을 더하는 Ligusticum chuanxiong의 말린 뿌리줄기입니다.

종류
향채

자세히 알아보기

구별하는 방법

얇고 불규칙하며 때로 나비 같은 모양의 조각입니다. 가장자리는 거친 갈색, 단면은 연한 노란색입니다. 겉모습만으로 안전하게 식별할 수 없습니다.

요리에 쓰는 방법

다른 약재와 국물에 끓입니다. 천 주머니에 담아 우린 뒤 먹기 전에 주머니를 건지기도 합니다.

당귀 뿌리와 다릅니다. 말린 조각과 술로 가공한 제품은 다르므로 제품과 조리법을 확인하세요. 식재료 설명이며 치료나 복용량 안내가 아닙니다.

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