За столом
Набирайте ложкой рис, йогурт и корешки вместе, чтобы попробовать их сочетание.
Содержит молоко и мёд; не подходит веганам. Если у вас есть ограничения в питании, уточните добавки.
Это вариант с мёдом и сахаром; сладость и количество йогурта различаются. Уточните добавки.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Это вариант с мёдом и сахаром; сладость и количество йогурта различаются. Уточните добавки.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкие мёд и сахар уравновешивают кисловатый молочный йогурт.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкий рис, нежные корешки и густой йогурт.
- Как готовят
- Рис на пару смешивают с мёдом и белым сахаром, затем сверху кладут йогурт из молока яка и приготовленные корни гусиной лапчатки.
Это вариант с мёдом и сахаром; сладость и количество йогурта различаются. Уточните добавки.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Цинхай.
Об этой связи с регионом
Цинхай: Гунхэ, окрестности озера Цинхай и стол скотоводов, на котором подают такое же блюдо.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有酸奶人参果米饭吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Рис с йогуртом и корнями гусиной лапчатки
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
В окрестностях озера Цинхай йогурт и гусиную лапчатку сочетают с рисом в сладком местном блюде. Оно объединяет привычный молочный продукт с небольшими съедобными корнями высокогорья.