ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Небольшие утолщённые овальные или веретенообразные корни с коричневой кожицей и светлой серединой. Несмотря на местное название жэньшэньго, съедобная часть — корень, а не мясистый плод.
На кухне
Готовятся и соединяются с йогуртом либо используются в каше.
Корни различаются размером и формой; используют также сушёные. Само название жэньшэньго в других контекстах может обозначать иной продукт.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有蕨麻吗？
В этом блюде есть Корни лапчатки гусиной?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
