Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kleine verdickte ovale oder spindelförmige Wurzeln mit brauner Haut und hellem Inneren. Trotz des örtlichen Namens Renshenguo ist der essbare Teil eine Wurzel und keine fleischige Frucht.
In der Küche
Gekocht mit Joghurt kombiniert oder in Brei verwendet.
Größe und Form der Wurzeln variieren; auch getrocknete Formen werden verwendet. Der Name Renshenguo allein kann in anderem Zusammenhang ein anderes Lebensmittel bezeichnen.
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这道菜里有蕨麻吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Knollenwurzeln des Gänsefingerkrauts?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
