Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Raíces pequeñas y engrosadas, ovaladas o fusiformes, con piel marrón e interior pálido. Pese al nombre local renshenguo, la parte comestible es una raíz, no un fruto carnoso.
En la cocina
Se cocinan y se combinan con yogur o se usan en gachas.
Las raíces varían en tamaño y forma; también se usan secas. El nombre renshenguo por sí solo puede referirse a otro alimento en otros contextos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有蕨麻吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Raíces de potentilla anserina?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
