За столом
Осторожно перемешайте и ешьте ложкой, немного остудив. Если хотите сладкий вариант, уточните это при заказе.
Содержит молочные продукты. Тесто может содержать пшеничный или ячменный глютен. Уточните вид муки, основу супа и добавки; не считайте блюдо веганским или безглютеновым.
Мука, жидкость, сладость и доля творога различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Мука, жидкость, сладость и доля творога различаются.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Маслянистый, молочный вкус; сладкий вариант умеренно сладкий, без жгучести чили.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкие кусочки теста в насыщенном супе; густота и размер кусочков различаются.
- Как готовят
- Небольшие кусочки теста варят в жидкости, затем соединяют со сливочным маслом; в сладком варианте используют сахар и молочный творог.
Мука, жидкость, сладость и доля творога различаются.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Тибет.
Об этой связи с регионом
Тибет: Упомянут в обзоре тибетской кухни уезда Басу.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有酥油疙瘩汤吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Тибетский суп с кусочками теста и сливочным маслом
К Празднику масляных светильников тибетские семьи готовят сладкий суп с тестом, сливочным маслом, сахаром и молочным творогом.