Am Tisch
Vorsichtig umrühren, etwas abkühlen lassen und löffeln. Bei Wunsch nach Süßem ausdrücklich nach der süßen Variante fragen.
Enthält Milchprodukte. Der Teig kann Weizen- oder Gerstengluten enthalten. Mehl, Suppenbasis und Zusätze erfragen; nicht als vegan oder glutenfrei voraussetzen.
Mehl, Flüssigkeit, Süße und Milchbruchanteil variieren.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Mehl, Flüssigkeit, Süße und Milchbruchanteil variieren.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Butterig und milchig; die süße Variante ist leicht süß statt chili-scharf.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche Teigstückchen in einer gehaltvollen Suppe; Größe und Dicke variieren.
- Zubereitung
- Kleine Teigstücke in Flüssigkeit garen und Butter zugeben; für die süße Variante Zucker und Milchbruch verwenden.
Mehl, Flüssigkeit, Süße und Milchbruchanteil variieren.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Autonomes Gebiet Tibet verbunden.
Regionaler Bezug
Autonomes Gebiet Tibet: Named in Basu county Tibetan-food overview.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有酥油疙瘩汤吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Tibetische Butter-Teigstückchen-Suppe
Zum Butterlampenfest bereiten tibetische Familien eine süße Teigsuppe mit Butter, Zucker und Milchbruch zu.