食卓で
食べ方・飲み方
軽く混ぜ、少し冷ましてからスプーンで食べます。甘いものが欲しい場合はそのタイプを指定します。
確認しておきたいこと
乳製品を含みます。生地には小麦や大麦のグルテンが含まれる場合があります。粉、汁のベース、追加材料を確認し、ヴィーガンやグルテンフリーとは考えないでください。
店や作り方による違い
粉、汁、甘さ、凝乳の割合はさまざまです。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
粉、汁、甘さ、凝乳の割合はさまざまです。
一般的な材料
作り方によって加わる材料
作り方は店によって異なります。
味わい
バターと乳の風味。甘いタイプは砂糖の甘さが中心で、唐辛子の辛さではありません。
- 辛さ
- 食感
- 柔らかな生地片と濃厚なスープ。濃さや生地の大きさは異なります。
- 作り方
- 小さな生地片を汁で煮てバターを合わせます。甘いタイプには砂糖と凝乳を使います。
粉、汁、甘さ、凝乳の割合はさまざまです。
発祥地
地域とのつながり
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チベット自治区にゆかりがあります。
地域とのつながり
チベット自治区: Named in Basu county Tibetan-food overview.
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物語と歴史
物語と歴史
チベットのバター入り団子スープ
燃灯節には、チベットの家庭でバター、砂糖、凝乳を合わせた甘い団子スープを作ります。