À table
Remuer doucement et manger à la cuillère après un léger refroidissement. Demander la version sucrée si souhaité.
Contient des produits laitiers. La pâte peut contenir du gluten de blé ou d’orge. Vérifier farine, base et ajouts ; ne pas présumer que le plat est végane ou sans gluten.
Farine, liquide, douceur et quantité de caillé varient.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Farine, liquide, douceur et quantité de caillé varient.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Saveur beurrée et lactée ; la version sucrée est douce plutôt que pimentée.
- Piquant
- Texture
- Petits morceaux tendres dans une soupe riche ; taille et épaisseur varient.
- Préparation
- Cuire les morceaux de pâte dans un liquide puis ajouter le beurre ; la version sucrée utilise sucre et caillé.
Farine, liquide, douceur et quantité de caillé varient.
Origine
Lien régional
Associé à Région autonome du Tibet.
Lien régional
Région autonome du Tibet: Named in Basu county Tibetan-food overview.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有酥油疙瘩汤吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Soupe tibétaine de morceaux de pâte au beurre
Pour la fête des lampes à beurre, les familles tibétaines préparent une soupe de pâte sucrée avec beurre, sucre et caillé.