За столом
Разламывайте или разрезайте над тарелкой, чтобы собрать крошки. Ешьте небольшими кусочками, чтобы вместе почувствовать сладкие и несладкие слои.
Содержит пшеницу и свинину; некоторые варианты также содержат молочные продукты.
Жиры и начинки различаются у пекарен. Простой бобовый вариант не обязательно вегетарианский: проверяйте также тесто.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Жиры и начинки различаются у пекарен. Простой бобовый вариант не обязательно вегетарианский: проверяйте также тесто.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкая бобовая паста уравновешена несладкой свининой.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрупкая рассыпчатая корочка и плотная гладкая начинка.
- Как готовят
- Слои пшеничного теста окружают пасту из маша и свинину, затем пирожок выпекают до хруста.
Жиры и начинки различаются у пекарен. Простой бобовый вариант не обязательно вегетарианский: проверяйте также тесто.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Тайвань.
Об этой связи с регионом
Тайвань: Люйдоупэн относится к тайваньской традиции выпечки и подарочных наборов, в том числе к празднику Середины осени. Название с машем может скрывать свиную начинку, поэтому уточняйте нужный вариант.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有绿豆椪吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Тайваньский праздничный пирожок
Люйдоупэн относится к тайваньской традиции выпечки и подарочных наборов, в том числе к празднику Середины осени. Название с машем может скрывать свиную начинку, поэтому уточняйте нужный вариант.