A tavola
Dividete sopra un piatto e assaggiate insieme gli strati dolci e salati.
Contiene frumento e maiale; alcune versioni anche latticini.
Grassi e ripieni variano. Anche con soli fagioli occorre verificare il grasso della sfoglia.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Grassi e ripieni variano. Anche con soli fagioli occorre verificare il grasso della sfoglia.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce dei fagioli e sapidità del maiale.
- Piccantezza
- Consistenza
- Sfoglia friabile e ripieno denso e liscio.
- Preparazione
- La sfoglia di frumento avvolge fagioli e carne, poi viene cotta al forno.
Grassi e ripieni variano. Anche con soli fagioli occorre verificare il grasso della sfoglia.
Origine
Legame regionale
Associato a Taiwan.
Legame regionale
Taiwan: Lü dou peng belongs to Taiwan’s traditional pastry and gift-box culture, including Mid-Autumn celebrations. The mung bean name can hide a pork filling, so ask for the version you want.
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Storia e origini
Storia e origini
Dolce festivo taiwanese
Fa parte della pasticceria tradizionale e delle confezioni regalo, anche a metà autunno. Il nome dei fagioli può nascondere carne: chiedete la versione.