Folhado taiwanês de feijão-mungo e porco: Ingredientes e sabor

À mesa

Como aproveitar

Divida sobre um prato e prove juntas as camadas doces e salgadas.

O que conferir

Contém trigo e porco; algumas versões também têm laticínios.

O que pode variar

Gorduras e recheios variam. Só recheio de feijão não garante ser vegetariano: confira também a massa.

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Gorduras e recheios variam. Só recheio de feijão não garante ser vegetariano: confira também a massa.

Ingredientes habituais

Farinha de trigo小麦面粉

Generated guide illustration of mung beans.

Feijão-mungo绿豆

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Carne de porco猪肉

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Banha de porco猪油

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Açúcar糖

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Doce do feijão com porco salgado.

Ardência
Textura: Massa delicada em camadas e recheio denso e liso.
Como é preparado: A massa de trigo envolve feijão e porco e vai ao forno.

Gorduras e recheios variam. Só recheio de feijão não garante ser vegetariano: confira também a massa.

Origem

Ligação regional

Explorar comidas regionais

Associado a Taiwan.

Ligação regional

Taiwan: Lü dou peng belongs to Taiwan’s traditional pastry and gift-box culture, including Mid-Autumn celebrations. The mung bean name can hide a pork filling, so ask for the version you want.

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História e origens

Doce festivo de Taiwan

Integra a confeitaria tradicional e caixas de presente, inclusive no Festival do Meio do Outono. O nome feijão-mungo pode esconder porco; pergunte a versão.