За столом
Разверните бумагу и ешьте небольшими кусочками над тарелкой или обёрткой, чтобы собрать крошки.
Содержит кунжут и пшеницу. Из-за сухих крошек и ломкой текстуры следует откусывать понемногу.
Есть варианты с белым и чёрным кунжутом. Вкусовые добавки могут различаться; проверяйте этикетку, а не считайте, что у всех упакованных продуктов одинаковый рецепт.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Есть варианты с белым и чёрным кунжутом. Вкусовые добавки могут различаться; проверяйте этикетку, а не считайте, что у всех упакованных продуктов одинаковый рецепт.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкая, с ароматом поджаренного кунжута.
- Острота перца чили
- Текстура
- Тонкие ломкие слои, которые легко крошатся.
- Как готовят
- Поджаренные кунжут и муку размалывают, складывают слоями с уваренным сиропом и нарезают кусочками.
Есть варианты с белым и чёрным кунжутом. Вкусовые добавки могут различаться; проверяйте этикетку, а не считайте, что у всех упакованных продуктов одинаковый рецепт.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Аньхой.
Об этой связи с регионом
Аньхой: Чучжоу; названа по горе Ланъя. Город включил ремесло в список нематериального наследия в 2008 году.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有琅琊酥糖吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Сложенные слои кунжутной сладости
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Ручное складывание создаёт тонкие слои конфеты Ланъя. Это местная чучжоуская сладость, которую часто заворачивают поштучно для переноски или подарка.