Eating in China
Langya sesame crisp candy

Kẹo mè xốp nhiều lớp Lang Nha

Tên tiếng Trung
琅琊酥糖
Pinyin tiếng Quan thoại
Lángyá sūtáng
Tên tiếng Anh
Langya sesame crisp candy

Kẹo màu nhạt của Trừ Châu, lấy tên từ núi Lang Nha. Mè rang và bột mì được gấp cùng mạch nha và siro đường, tạo những lớp mỏng dễ vụn.

Độ cay
Vùng
An Huy
Loại
Món ngọt
Thuần chay

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Bóc giấy và cắn miếng nhỏ trên đĩa hoặc giấy gói để hứng vụn.

Điều nên kiểm tra

Có mè và lúa mì. Kết cấu khô giòn nên ăn từng miếng nhỏ.

Những điểm có thể khác nhau

Có loại mè trắng và mè đen. Hương liệu có thể khác; hãy xem nhãn từng sản phẩm đóng gói.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có loại mè trắng và mè đen. Hương liệu có thể khác; hãy xem nhãn từng sản phẩm đóng gói.

Có trong một số cách chế biến

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Ngọt, thơm mè rang.

Độ cay
Kết cấu
Các lớp mỏng giòn, dễ vỡ vụn.
Cách chế biến
Mè và bột rang được nghiền, gấp cùng siro đã nấu rồi cắt miếng.

Có loại mè trắng và mè đen. Hương liệu có thể khác; hãy xem nhãn từng sản phẩm đóng gói.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Nguồn gốc được gắn với An Huy.

Liên hệ vùng miền

An Huy: Chuzhou, named for Langya Mountain. The city listed the craft as intangible heritage in 2008.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有琅琊酥糖吗?

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Câu chuyện và lịch sử

Kẹo mè xốp nhiều lớp Lang Nha

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Gấp bằng tay tạo nên các lớp mỏng. Kẹo địa phương Trừ Châu này thường được gói riêng để mang theo hoặc làm quà.

Eating in China · Ứng dụng

Tải ứng dụng

Khám phá món ăn địa phương, hiểu nguyên liệu và hương vị, rồi chọn món bạn muốn thử. Tìm gợi ý món chay, thuần chay và phù hợp với trẻ em cho chuyến đi Trung Quốc.

Cẩm nang ẩm thực, thông tin nguyên liệu và lập kế hoạch chuyến đi đều miễn phí.

Xem nội dung ứng dụng