Langya-Sesam-Blätterkonfekt: Zutaten und Geschmack

Am Tisch

So genießt du es

Papier entfernen und über einem Teller oder dem Papier kleine Bissen nehmen, um Krümel aufzufangen.

Gut zu wissen

Enthält Sesam und Weizen. Wegen der trockenen, bröseligen Konsistenz kleine Bissen nehmen.

Was variieren kann

Es gibt Varianten mit weißem oder schwarzem Sesam. Aromen unterscheiden sich; bei verpackten Produkten die Zutaten prüfen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Es gibt Varianten mit weißem oder schwarzem Sesam. Aromen unterscheiden sich; bei verpackten Produkten die Zutaten prüfen.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Süß mit geröstetem Sesamaroma.

Schärfe
Konsistenz: Feine spröde Schichten, die leicht zerbröseln.
Zubereitung: Gerösteter Sesam und Mehl werden gemahlen, mit gekochtem Sirup gefaltet und geschnitten.

Es gibt Varianten mit weißem oder schwarzem Sesam. Aromen unterscheiden sich; bei verpackten Produkten die Zutaten prüfen.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Seine Ursprünge werden mit Anhui verbunden.

Regionaler Bezug

Anhui: Chuzhou, named for Langya Mountain. The city listed the craft as intangible heritage in 2008.

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Geschichte und Herkunft

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Durch Falten von Hand entstehen dünne Schichten. Diese Süßigkeit aus Chuzhou wird oft einzeln zum Mitnehmen oder Verschenken verpackt.