À table
Retirez le papier et prenez de petites bouchées au-dessus d'une assiette ou de l'emballage pour recueillir les miettes.
Contient du sésame et du blé. Sa texture sèche et friable invite à prendre de petites bouchées.
Il existe des versions au sésame blanc ou noir. Les arômes varient : consultez l'étiquette de chaque produit emballé.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Il existe des versions au sésame blanc ou noir. Les arômes varient : consultez l'étiquette de chaque produit emballé.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Sucrée, au parfum de sésame grillé.
- Piquant
- Texture
- Fines couches cassantes qui s'émiettent facilement.
- Préparation
- Sésame et farine grillés sont moulus, pliés avec le sirop cuit puis découpés.
Il existe des versions au sésame blanc ou noir. Les arômes varient : consultez l'étiquette de chaque produit emballé.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Anhui.
Lien régional
Anhui: Chuzhou, named for Langya Mountain. The city listed the craft as intangible heritage in 2008.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有琅琊酥糖吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Confiserie feuilletée au sésame de Langya
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le pliage manuel crée de fines couches. Cette douceur de Chuzhou est souvent emballée individuellement pour être emportée ou offerte.